下载 android app/下载 iOS app 下载 android app/下载 iOS app
關閉 開啟 App
跳到主要內容
IP : 216.73.216.71
進階/全文搜尋
首頁 生活 詳目頁
:::
書封 麵包主義：省時揉麵x鬆軟包香x24款時令風味
0人評分過此書

麵包主義：省時揉麵x鬆軟包香x24款時令風味

作者
：
Ginny Choy@麵包雲 (著) ; 梁細權 (攝)
出版社
：
萬里機構出版有限公司
出版日期
：
2021/07/01
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
生活
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9789621473592
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能

本館館藏

借閱規則
當前可使用人數 1 人
借閱天數 7 天
線上看 0 人
丨
借閱中 0 人
選擇分享方式

擁有此書的圖書館

搜尋館別
選擇單位類型或單位所在地區
選擇單位類型 ：
選擇單位所在地區 ：

推薦本館採購書籍

您可以將喜歡的電子書推薦給圖書館，圖書館會參考讀者意見進行採購

讀者資料
圖書館 ： Vanderbilt University
* 姓名 ：
* 身分 ：
系所 ：
* E-mail ：
※ 我們會寄送一份副本至您填寫的Email中
電話 ：
※ 電話格式為 區碼+電話號碼(ex. 0229235151)/ 手機格式為 0900111111
* 請輸入驗證碼 ：
更新驗證碼
麵筋是甚麼？為甚麼麵糰會膨脹？
用液種法或湯種法做麵包有何好處？

烘焗麵包是一門學問，尤其注意麵粉、糖、水的烘焙比例，還有發酵的溫度、濕度，以及觀察麵糰狀態等等；看着麵包成型、膨脹，並且慢慢散發小麥香氣，實在按捺不住出爐的那份感動！
很想感受烘焙的愉悅嗎？就從這本書開始。
人氣麵包師Ginny跟大家分享製作麵包的基礎概念、技巧及要點，並根據每月特色創作24款能輕鬆炮製的時令麵包，step by step精確的步驟，就如從旁指導！快將這份烘焙的心意送給家人，感受麵包帶來的快樂時光！
  • 出版地 ： 香港
  • 語言 ： 繁體中文
麵包主義：省時揉麵x鬆軟包香x24款時令風味

評分與評論

請登入後再留言與評分
幫助
您好，請問需要甚麼幫助呢?
使用指南
借閱規則 使用教學 常見問題
下載書紐教育版

客服專線：0800-000-747

服務時間：週一至週五 AM 09:00~PM 06:00

聯絡我們
loading