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理工農醫
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貝類養殖技術
作者
:
劉健明 (著)
出版社
:
五洲出版有限公司
出版日期
:
2011
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
學術書
;
理工農醫
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789576012853
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:
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貝殼類 -- 養殖
貝類養殖
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目錄
第一章 貝類養殖基本知識
第一節 貝類的隸屬與特徵
一、隸屬
二、特徵
第二節 貝類的生活與類型
一、埋棲型
二、固著型
三、附著型
四、匍匐型
第三節 貝類的攝食與餌料
一、濾食
二、舐食
三、捕食
第四節 貝類生長的主要因素
一、年齡
二、季節
三、繁殖
四、環境
第五節 貝類生長的測定
一、長度法
二、重量法
第六節 貝類繁殖的確定
一、生殖細胞發育在組織切片的觀察
二、生殖腺消長指數的觀察
第七節 貝類養殖的基本條件
第八節 常見養殖的貝類
第九節 海區環境條件對貝類生長和養殖的影響
一、海區
二、水溫
三、鹽度
四、水質
五、底質
六、餌料
第十節 貝類養殖的基本程序
一、場地選擇
二、人工採苗
三、人工繁殖貝苗
四、養用
五、肥畜
六、收獲和簡單加工
第二章 鮑的繁殖
第一節 鮑的形態與特徵
第二節 鮑的種類、分布與活動
一、種類
二、分布
三、活動
第三節 鮑的食料對生長發育的影響
一、鮑的食料
二、繁殖時期
三、繁殖方法
四、選擇與精養親鮑
五、誘導親鮑排精產卵
六、區別受精卵的優劣
七、處理受精卵
八、受精卵怎樣發育成幼飽的
九、選育幼蟲
十、受精卵和幼蟲的計算
十一、匍匐幼蟲的培養
十二、幼鮑中間培養的進行
第四節 鮑的飼養
一、鮑養成場所的選擇
二、鮑養成場所的方法
三、改造鮑的棲息場所
四、進行鮑的移植
第五節 採鮑的方法與加工
一、採鮑的方法
二、鮑的加工
第三章 牡蠣的養殖
第一節 牡蠣的種類、形態與生活習性
一、牡蠣的形態
二、生活習性的差別
第二節 牡蠣生長的因素與食性
一、生長因素
二、食性
第三節 牡蠣的繁殖
第四節 牡蠣的採苗
一、採苗場應具備的條件
二、牡蠣的採苗期
三、牡蠣採苗器的處理
四、牡蠣的採苗法
第五節 牡蠣的養殖
一、牡蠣養成場的選擇
二、牡蠣的插竹養殖
三、牡蠣的投石養殖
四、牡蠣的塊石養殖
五、牡蠣的垂下式養殖
六、牡蠣的合理密殖
第六節 牡蠣的災害與防治
第七節 牡蠣的收成與加工
一、牡蠣的收成
二、牡蠣的加工
三、牡蠣肉的加工
四、牡蠣乾和牡蠣油的加工
第四章 花蛤養殖
第一節 花蛤的形態特徵與環境要求
一、形態特徵
二、生活環境的要求
第二節 花蛤的生活與其影響生長主要因素
一、影響生活與生長因素
二、對環境的適應能力
第三節 花蛤的繁殖
一、花蛤的繁殖
二、花蛤稚貝的發育過程
三、花蛤浮游幼蟲的生活習性
四、花蛤稚貝的生活習性
第四節 花蛤的養殖
一、花蛤苗埕應具備的條件
二、花蛤苗埕的整理
三、苗埕的管理
四、花蛤土池人工育苗的設備
五、土地畜苗前的準備工作
六、親蛤人工催產的進行
七、浮游幼蟲的培育
八、稚貝的培育
九、浮游幼蟲數量和稚貝附著數量的計算
十、花蛤墾區育苗和土池畜苗的不同
十一、自然海區蛤苗的採捕
十二、花蛤苗的種類
十三、花蛤苗的運輸
十四、花蛤養成埕地的選擇
十五、整理花蛤養成埕池的方法
十六、花蛤苗的播種
十七、花蛤養成期的管理工作
第五節 敵害防治與收獲加工
一、生物敵害的防治
二、花蛤的收獲
三、鹹蛤和乾蛤的加工
第五章 泥蚶養殖
第一節 泥蚶的生物與特性
一、分類和形態
二、生活習性
三、繁殖特性
第二節 泥蚶的育苗技術
一、人工培苗
二、單細胞藻類的培養法
三、自然海區撈苗法
四、蚶苗的海區養育
第三節 泥蚶的養成技術
一、蚶籽的培育
二、大蚶的養成
第六章 縊蟶養殖
第一節 縊蟶的形態特徵與生活習性
一、形態特徵
二、生活習性
三、攝食
四、影響生長的環境因素
第二節 縊蟶的繁殖
一、縊蟶的繁殖後代
二、蟶苗的選擇
三、蟶苗埕的種類規格與要求
四、蟶苗埕的整平
五、蟶苗產量的提高
第三節 縊苗的飼養
一、縊苗的收獲
二、縊苗的選擇
三、縊苗運輸應注意的事項
四、灘塗養蟶場地選擇的條件
五、蟶埕的建造
六、蟶埕的整理
七、蟶苗的播種
八、蓄水養蟶的好處
九、蓄水養蟶場地的選擇
十、蟶塘的建造
十一、蓄水養蟶與播種管理
第四節 縊蟶災害的預防與防治
一、縊蟶非生物災害的預防
二、縊蟶生物敵害的防治
三、縊蟶養成期的管理
四、要進行移植
第五節 收獲與加工
一、大蟶的收獲
二、蟶乾與蟶油的加工
第七章 貽貝養殖
第一節 貽貝的形態構造
一、外部形態
二、內部構造
第二節 貽貝的繁殖
一、生活史
二、配子發生
三、性腺發育
四、繁殖
五、受精
六、胚胎發育
七、幼體成長
第三節 貽貝的海區採苗
一、海區採苗的形成條件
二、海區採苗的變動規律
三、海區採苗技術
四、貝苗運輸及貝苗儲備
五、採苗預報
第四節 貽貝的人工育苗
一、育苗設施及其設計要求
二、育苗過程中的幾個主要環節
三、幼體餌料的培養和調製
四、幼體發育生態
五、貝苗「出庫」暫養
第五節 貽貝養殖的類型
一、海底養殖
二、插樁養殖
三、垂下養殖
第六節 貽貝的加工利用
一、貽貝的產品加工利用
二、貽貝的綜合利用
第八章 扇貝養殖
第一節 扇貝特性
一、形態特徵
二、華貴櫛孔扇貝的優點
三、華貴櫛孔扇貝棲息的環境
四、扇貝遷移的原因
第二節 扇貝的繁殖
一、華貴櫛孔扇貝的繁殖習性
二、扇貝的苗種生產方法的種類
三、親貝的選擇
四、扇貝催產方法
五、授精與受精的處理
六、華貴櫛孔扇貝的胚胎和幼蟲發育過程
七、健康幼蟲的選取
八、幼蟲的培育管理
九、幼貝的中間培育
第三節 扇貝的養殖
一、扇貝養成海區的選擇
二、扇貝養成的方法
第四節 扇貝的採收與加工
一、扇貝的採收
二、扇貝的加工
第九章 文蛤養殖
第一節 形態特徵與生活環境
一、形態特徵
二、生活環境的要求
三、生活習性
第二節 文蛤的繁殖
一、文蛤後代的繁殖
二、文蛤自然苗的採集
三、文蛤的人工催產
四、文蛤浮游幼蟲的培育
五、文蛤稚貝的培育
第三節 文蛤的飼養
一、養殖埕應採取的防逃設施
二、播苗要注意的事項
三、養成期間的管理工作
第四節 文蛤的收獲與運輸
一、文蛤的收獲
二、文蛤的運輸
第十章 西施舌養殖
第一節 西施舌的經濟價值
第二節 西施舌的形態特徵與生活環境
一、形態特徵
二、生長的生活環境
第三節 西施舌的繁殖
一、西施舌後代的繁殖
二、西施舌性別的轉換
第四節 西施舌的飼養
一、西施舌的人工育苗
二、西施舌的誘導產卵
三、西施舌幼蟲的攝食
四、西施舌幼體培育密度
五、西施舌的生命速度
六、西施舌的採捕
七、西施舌的暫養
八、西施舌的人工養殖方法
第十一章 田螺養殖
第一節 田螺的經濟價值
第二節 田螺的生物學特性
一、田螺的種類及形態
二、田螺的生活習性
三、田螺的繁殖
第三節 田螺的繁殖方法
一、養殖池的設施
二、飼養管理技術
第十二章 非洲大蝸牛養殖
第一節 蝸牛的經濟價值
一、蝸牛肉的營養價值
二、蝸牛肉的醫藥價值
第二節 蝸牛的形態與習性
一、非洲大蝸牛的形態特徵
二、非洲大蝸牛的生活習性
三、繁殖特徵
四、人工孵化繁殖
第三節 非洲大蝸牛的養殖方法
一、養殖方式
二、飼養管理方法
三、蝸牛的天敵防治
第十三章 福壽螺養殖
第一節 福壽螺的經濟與營養價值
一、螺肉的營養價值
二、螺肉的醫藥價值
三、螺肉的商品價值
第二節 福壽螺的生物學特性
一、福壽螺的種類和形態
二、福壽螺的生活習性
三、福壽螺的繁殖
四、福壽螺的雌雄鑒別方法
五、福壽螺與田螺、東風螺(蝸牛)的形態習性區別
第三節 福壽螺的養殖方法
一、福壽螺的春季養殖
二、福壽螺的夏季養殖
三、福壽螺的冬季養殖
四、飼料的種類和投放
五、提高福壽螺孵化率和幼螺成活率
第四節 福壽螺的加工利用
第十四章 河蜆養殖
第一節 生活習性
第二節 河蜆的飼養
第十五章 河蚌養殖
第一節 蚌的種類與分布
一、三角帆蚌
二、褶紋冠蚌
三、背角無齒蚌
四、圓背角無齒蚌
五、橢圓背角無齒蚌
六、珍珠蚌
七、背瘤麗蚌
第二節 蚌的構造
一、蚌的外部形態
二、蚌的內部器官
第三節 蚌的生活習性
一、棲息環境
二、攝食與活動
第四節 河蚌的採捕與運輸
一、蚌類的採捕
二、蚌類的運輸
三、蚌類的資源保護
第五節 生殖習性
第六節 卵子的成熟和受精
一、卵割
二、囊胚和原腸
三、鈎介幼蟲
四、鈎介幼蟲變態成幼蚌
五、繁殖力
第七節 新蚌培育
一、新蚌培育的選擇
二、新蚌的選擇
第八節 繁殖前準備工作
一、蚌苗池
二、寄主魚
第九節 蚌苗培育
一、流水培育
第十節 人工培育幼蚌
一、幼蚌培育的環境條件
二、幼蚌培育方法
三、越冬管理
第十一節 蚌齡計算和蚌體測量
第十二節 三齡三角帆蚌快速培育法
一、土地肥水、流水、淺塘培育法
二、網箱淺吊法
第十三節 造成河蚌死亡的因素
一、微生物和寄生蟲的寄生
二、生物敵害
三、水質污染
四、手術傷口感染
五、其他致病因素
第十四節 三角帆蚌「瘟病」的病因及防治措施
一、蚌瘟病因的分析
二、發病症狀
三、蚌病流行的情況
四、防治方法
第十五節 貝殼的用途
一、色彩鮮艷造型生動的貝殼畫
二、磨粉可為其他動物的配合餌料
附錄 貝類飼料──單細胞藻穎的培育
第一節 貝類餌料的特性與生活
一、貝類種苗餌料的形態特徵
二、單細胞藻類對生活環境的要求
第二節 單細胞藻類的培養
一、培養方法
二、培養的設施
三、培養寄器和工具的消毒
四、培養用水的消毒和處理
五、單細胞藻類培養液配方的種類和配製
六、培養接種方法
七、培養管理工作
八、單細胞藻類的個體計數
九、採集底棲硅藻種
十、培養底棲硅藻的特性設備
十一、底棲硅藻的接種、管理和採集
十二、敵害生物的防治
詳細資訊
國際計量
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
貝類養殖技術
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