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理工農醫
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乳牛的飼養
作者
:
劉進德 (編)
;
洪元平 (編)
出版社
:
五洲出版有限公司
出版日期
:
2010
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
理工農醫
;
學術書
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789576012709
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:
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家畜飼養
養牛
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內容簡介
目錄
<乳牛飼養>是一本介紹乳牛飼養的基本知識,由品種鑑別、選擇,以至乳牛場設立、規劃,牛舍構築、飼料的成功及其功能、成母牛、種公牛、幼牛的飼養管理方法,乳牛的繁殖技術和育種方法等都作了重點的介紹;同時對鮮乳的處理也作了較詳細的敘述。
第一章 發展乳牛業的意義
第二章 乳牛的品種
第一節 主要品種
一、荷蘭種
二、愛爾蘭種
三、娟姍種
四、更賽種
五、瑞士黃牛
六、乳用短角種
七、福來種
八、A.I.S
第二節 有關乳牛的泌乳
第三節 乳牛的育種
一、血族育種法
二、級進育種法
第三章 如何鑑別與選擇乳牛
第一節 鑑別方法
一、認識牛體
二、乳牛外貌鑑別要點
第二節 健康牛的鑑別
第三節 病牛的徵狀
第四節 選擇成牛或子牛
第五節 選擇成牛的要點
一、經營牛的選擇
二、如何選擇初姙牛
三、子牛的選擇
第六節 實際選擇乳牛須知
第四章 現代化乳牛場的設立與規劃
第一節 乳牛業經營失敗的原因
第二節 如何有效經營乳牛業
第三節 如何設立現代化乳牛場
一、乳牛場地點的選擇
二、稍微複雜地形對乳牛比較適合
三、乳牛於水草豐富的地方最能發揮其能力
四、交通方便
五、飼料必須能自給
六、乳牛場的規劃
第五章 牛舍的構築
第一節 乳牛與牛舍
一、牛舍對乳牛健康的影響
二、良好牛舍之要件
三、牛舍的位置及方向
四、牛舍健築要點
五、牛舍的種類
第二節 如何設計繫留式牛舍
一、牛 床
二、隔 柵
三、舍中牛舍的配例
四、飼 槽
五、牛如何繫留
第三節 開放式牛舍
一、開放式牛舍之設備
二、各項設備
第四節 牛舍的結構
一、牛舍的形態
二、決定牛舍大小的因素
三、牛舍的屋頂
四、牛舍的床面
五、牛床種類
六、舍 壁
七、通 路
八、排水溝
九、飼 槽
第五節 牛舍的配置
一、獨房式
二、開放式
三、繫留式
第六章 飼 料
第一節 飼料中各種養分的功能
一、糖與脂肪
二、蛋白質
三、維生素
四、礦物質
五、水
第二節 各種飼料的特性
一、青飼料
二、多汁飼料
三、藳秕飼料
四、精 料
五、槽渣類飼料
六、動物性飼料
七、礦物質飼料
八、特殊飼料-尿素
第三節 奶牛飼養標準和典型日糧
第四節 乳牛的飲水量
第七章 成母牛的飼養管理
第一節 舍飼期母牛的飼養管理
一、一般母牛的飼養管理
二、產乳牛的飼養管理
三、妊娠牛的飼養管理
第二節 放牧期母牛的飼養管理
一、放牧前的準備
二、牛群的劃區輪牧
三、舍飼期間放牧期的轉換
四、放牧技術
第八章 種公牛的飼養管理
第一節 種公牛的飼養
第二節 種公牛的管理
第九章 幼牛的培育
第一節 影響犢牛的因素
一、妊娠母牛的生活條件對胎見發育的影響
二、培育條件對牛的消化器官形態與機能的影響
三、飼養水準對犢牛發育的影響
第二節 犢牛在新生期的飼養管理
一、初乳的作用
二、餵奶方法
三、飲水
第三節 犢牛的飼養管理
一、犢牛的飼養
二、犢牛的管理
第四節 育成牛的飼養管理
第十章 育成子牛的理論及其成長
第一節 理 論
一、認識子牛的發育
二、代償性成長的定義及其條件
三、初產月齡
第二節 子牛的成長
一、由生產至哺乳
二、哺乳期之飼養
三、由離乳後至八月齡的飼料
四、八月齡以後至支配期的飼養
五、母牛受胎至初產期的照料
第十一章 管理乳牛綜合要點
第一節 瞭解乳牛的健康與生理
一、由外貌鑑定健康情形
二、乳牛的排糞與排尿
三、伏臥性
四、觀察牛的食慾狀態
第二節 一般管理要點
一、對乳牛的認識
二、養成乳牛的習慣性並加利用
三、勤加梳洗
四、敷 科
五、乳牛的調理和管教
六、運動
七、新鮮空氣與適溫
八、勿更換管理員
第三節 管理環境需配合乳牛習性
一、視乳牛之需要給予適當運動
二、維持良好的氣候
三、生產與溫度的關係
四、換氣問題
第四節 每天的管理
一、觀 察
二、給 飼
三、搾 乳
四、日光浴
五、運 動
六、梳 刷
第五節 如何管理分娩中的乳牛
一、分娩前的管理
二、分娩時的管理
三、分娩後的管理
四、處理產後
五、血 乳
第六節 炎熱地帶的乳牛管理
一、氣候酷熱對乳牛體溫的影響
二、體溫經翌日積留而引起高昇
三、飼料給與
四、水分的供給
五、暑熱最佳的乳牛管理
六、牛體之淋水
七、送 風
第七節 低溫地帶乳牛管理的要點
一、氣候與管理
二、乳牛飼料的管理
三、減除吸血昆蟲
第八節 衛生管理與放牧牛的健康
一、注意放牧管理的衛生問題
二、有關草地衛生管理的幾個問題
第九節 飼養管理與乳房炎的預防
一、畜舍管理與乳房的關係
二、乳房炎發生的原因
第十節 改善飼養管理預防繁殖障礙
一、夏季飼養管理
二、營養狀況與乳牛的健康
三、飼養方法與子牛的育成
四、選擇適當的配種時期
五、成功的配種
六、乳牛的發情與人工授精
七、配種後的妊娠鑑定
八、鈣對繁殖障礙的效用
九、麥類、豆粕與乳牛的體力
十、床面切勿溜滑
十一、留意分娩的徵候
第十二章 乳牛的繁殖技術
第一節 提高乳牛配種妊娠率的意義
一、配種妊娠是乳牛生產中的頭等工作
二、配種妊娠是擴大牛群、提高質量的保證
第二節 母牛生殖器官的構造及其功能
一、母牛生殖器官的構造及功能
二、母牛卵巢的週期變化和卵子的成熟
三、母牛發情的特點
第三節 乳牛的發情鑑定及配種
一、發情鑑定
二、輸精(配種)
第四節 母牛的妊娠診斷
一、早期妊娠診斷
二、配後40~50天的妊娠診斷
三、配後三個月的妊娠診斷
第五節 母牛預定分娩日期及懷孕天數計算法
一、預定分娩日期計算法
二、母牛懷孕天數的計算
第六節 難妊牛的防治
一、難妊牛的預防措施
二、難妊牛的治療
第十三章 乳牛的育種
第一節 育種的基礎知識
一、遺傳與變異
二、選種與選配
三、質量性狀與數量性狀
四、遺傳力及其用途
五、表現型相關和遺傳相關
第二節 選種方法
一、怎樣辦認牛
二、作好一切必需的記錄
三、積極選擇好牛
第三節 選配方法
一、品種內的選配方法
二、品種間的選配方法
第四節 使用優良種公牛、推廣冷凍精液人工授精
第十四章 鮮乳的處理
第一節 牛乳的基礎知識
一、牛乳的概念
二、乳的成分及影響乳成分的因素
第二節 牛乳的物理性質
一、牛乳的色澤
二、乳的滋味與氣味
三、PH和酸度
四、密度和比重
第三節 牛乳中的微生物
一、微生物在乳品工業中的作用
二、鮮乳中微生物的性狀
三、牛乳微生物的污染途徑
第四節 鮮乳的衛生管理、收納、冷卻、保存及運輸
一、產乳牛的衛生管理
二、乳的收納、冷卻、保存及運輸
詳細資訊
國際計量
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
乳牛的飼養
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